طريقة صنع بسكويت النشادر
المقادير
1 كيلو دقيق منخول
1 كوب سمن
1/2 2 كوب سكر بودرة
5 بيضات
1 كوب لبن
1 ملعقة كبيرة نشادر
فانليا
الطريقة
اضربى السمن مع السكر حتى يصبح الخليط مثل
الكريمة ثم اضربى البيض مع الفانليا جيدا حتى يصبح
الخليط غليظا وبعد ذلك اضيفى السكر والسمن للخليط
مع الاستمرار فى الخفق حتى يتجانس وتذاب النشادر فى
نصف كوب لبن واضيفيه للخليط السابق ثم اضيفى
الدقيق بالتدريج بالتبادل مع اللبن حتى تجدى العجينة
سهلة فى التشكيل ويتم تشكيل العجينة حسب الرغبة اما
بماكينة البسكويت او تقطع بالقطاعة ثم ترص فى
صاجات مدهونة بالزيت على مسافات متباعدة حتى لا
تلتصق ببعضها البعض ثم اضبطى الفرن على درجة
حرارة متوسطة ولما يسخن قومى بوضع الصاجات
بالفرن وبعد ذلك ارفعى البسكويت منن الصاجات
واتركيه حتى يبرد وبعد ذلك رصيه فى علبة
ملحوظة
لو اردتى البسكويت بطعم القرفة او البرتقال اضيفى
للعجينة ملعقتين قرفة او عصير برتقال .