اكلة تحتوي على انواع مختلفة من اللحوم المفيدة للجسم ، تحتوي على اللحم والكبدة والكلاوي ، وبذلك يعود على الجسم فائدة منها كبيرة ، وتلك الاكلة مقدمة اليكم من المطبخ الخليجي الرائع .
المقادير :
– كيلو لحم
– نصف كيلو كبدة
– كلاوي
– فلفل اسود
– ملح
– سمن
طريقة التحضير :
– يقطع اللحم الى قطع وكذلك الكبدة والكلاوي .
– احضري قدر وضعيه على النار وضعي السمن بداخله حتي يذوب .
– ضعي اللحم ثم قلبي جيدا ليتشوح واضيفي الملح والفلفل الاسود .
– اضيفي الماء بكمية ليست كبيرة واتركىها وعند اقتراب النضج ضعي الكبدة والكلاوي .
– بعد ان تنضج الوجبة قدميها ساخنة .
فوائد الكبدة :
– تحتوي على :
– البروتين
– الحديد
– الفيتامينات
اضرار الكبدة :
تعتبر غذاء غير مفيد لمرض القلب ومرضى ضغط الدم المرتفع .
التصنيف:
مطبخ