من طبع الخليج عمل وجبة الهريس اثناء الافراح واثناء الشهر الكريم كوجبة اساسية للافطار ، فهي وجبة مميزة جدا ولها فوائد عديدة لذا نقدمها اليكم بشكل مختلف وجديد .
المقادير :
– كيلو لحم بدون عظم
– نصف كيلو هريس
– هيل مطحون
– زبدة ملح
طريقة التحضير :
– قومي بنقع الهريس طول الليل .
– اغسلي اللحم ثم اسلقيه على النار .
– اضيفي اليها الهريس المنقوع واتركيهم على نار هادئة مع التقليب .
– ارفعي الشوربة المتكونة على سطح الهريس في طبق منفصل .
– ثم ملحى الهريس واضربي مع اللحم في الخلاط .
– اثناء الضرب خفيفيها بماء الشوربة .
– اسكبي الهريس في اطباق جاهزة للتقديم .
فوائد الهريس :
يحتوي الهريس على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن واهمها هو فيتامين ب1.
اضرار الهريس :
– يحتوي على نسبة قليلة من الالياف وغير مفيد لمرضي السكر .
التصنيف:
مطبخ