الكبة من افضل واحسن والذ الوجبات التي نحبها جميعا وتتميز بتنوع التحضير وتحضرها افخم المحلات في قائمة الطعام لديها ، لكننا الان نقدمها اليكم لتحضروها في المنزل بسهولة وستكون لذيذة جدا وشهية ومفيدة .
المقادير :
– برغل ناعم
– زيت زيتون
– معجون طماطم
– ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة
– ماء
– بقدونس مفروم
– بصل اخضر مفروم
طريقة التحضير :
– ضعي نصف كمية الزيت على النار واضيفي اليها معجون الطماطم ثم اضيفي اليها البهارات الفلفل والكمون والملح والكزبرة ثم ضعي الماء واتركي الخليط على النار ليتجانس .
– اضيفي البرغل وقلبي ثم اغلقي النار واتركي الخليط لتشرب وينشف .
– افردي وضعي بقية الزيت والبقدونس والبصل ثم اعجنيهم جيدا وشكليهم كما تريين اصابع او دوائر .
– حمريها في زيت على النار واخرجيها قدميها ساخنة .
فوائد البصل الاخضر :
– يحتوي على :
– فيتامين a
– فيتامين c
– صوديوم
– كالسيوم
– فوسفور
اضرار البصل الاخضر :
تناولها بشكل مفرط يؤدي لزيادة نسبة الكالسيوم بالجسم وهذا مضر جدا كما انه يؤثؤ على مرضي القولون سلبا والمرضي الذين يعانون مشاكل في المعدة .
http://dlvr.it/RvN66K
