طريقة صنع بسكويت اللوز
 |
المقادير
2 بياض بيض
1/2 فنجان كورن فلور
1/2 فنجان سكر
2 ملعقة لوز مطحون
1/4 ملعقة خل
الطريقة
اضربى بياض البيض بالمضرب جيدا ثم ضعى السكر ويضرب جيدا ثم يضاف الكورن فلور ثم ملعقة الخل ويضرب بالمضرب جيدا ثم يضاف اللوز المطحون
وتشكل العجينة على هيئة اصابع ويدهن الوجه بصفار البيض وتدحرج على شرائح اللوز وتخبز فى الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى يتم التسوية ويحمر اللوز
طريقة عمل بسكويت بالشيكولاتة
 |
المقادير
20 قطعة بسكويت
10 قطع شيكولاتة
1 كوب لبن حليب
الطريقة
تحضر الشيكولاتة وتوضع فى كوب للتسخين يوضع الكوب فى طبق مملوء بالماء ويوضع على النار حتى تنصهر الشيكولاتة ثم تترك جانبا .ثم يحضر طبق كبير ويوضع فيه البسكويت بشكل جميل ثم يوضع اللبن الحليب على البسكويت حتى يكون كل البسكويت طرى .ثم يوضع فوقه الشيكولاتة وتوضع فى الثلاجة لمدة 10 دقائق وتقدم باردة ان تكون هذه الوصفة على هيئة طبقات اى بوضع البسكويت الطرى الذى وضع عليه الحليب مسبقا ثم توضع الشيكولاتة ثم توضع طبقة بسكويت
اخرى ثم طبقة الشيكولاتة .
طريقة عمل البسكويت بالعسل
 |
المقادير
50 جرام عسل ابيض
50 جرام سكر بودرة
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
150 جرام دقيق
الطريقة
نضرب البيض مع السكر والعسل والقرفة حتى يصير غليظا ثم ننخل الدقيق ونضيفه للخليط لكن بالتدريج ونعجنه ببطئ حتى تصير العجينة ناعمة وطرية ثم
نغطى العجينة ونتركها حوالى ربع ساعة ثم نعمل العجينة اسطوانة قطرها حوالى 5 سم ونتركها فى الثلاجة حتى تتجمد وبعد ذلك نقطعها الى دوائر سمكها
نصف سم ثم ندخلها الفرن حوالى ربع ساعة
كعك العيد بالزبادى
 |
المقادير
1 كيلو دقيق
1 كوب سمن
1 كوب زبادى
1 باكو بيكنج باودر
2 ملعقة ريحة الكعك
1 ذرة ملح
ماء للعجين
الطريقة
ينخل الدقيق ويضاف اليه ذرة الملح وريحة الكعك والبيكنج باودر ثم يضاف السمن ويقلب مع الدقيق لحد مايختفى ونضرب الزبادى ويضاف الى الدقيق والسمن
وممكن نضيف ماء اذا وجدتى ان العجينة محتاجة اكثر حتى تكون طرية ثم تشكل كرة صغيرة ونضغط عليها قليلا لتصبح دائرة صغيرة مرتفعة قليلا من الوسط
وتنقش او توضع فى القالب المخصص لنقش الاشكال فى الكعك وتوضع فى صوانى الخبز ثم تخبز فى فرن متوسط الحرارة وتترك حتى تبرد تماما ويرش عليها سكر البودرة
التصنيف:
دلع بنات