طريقة صنع بلح الشام
المقادير
2 بيضة
1/2 1 كوب ماء
1/2 كوب زيت
ذرة ملح
شربات
جوز الهند للزينة
زيت للقلى
دقيق
الطريقة
نضع فى الطنجرة الماء والزيت والملح ونضعها على
نار هادئة حتى تغلى ثم نضع الدقيق مع التحريك
المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة ثم
ناخذ العجينة ونضعها فى صحن وتترك لتبرد قليلا
وعندما تبرد نكسر عليها البيض ثم تشكل بالفورمة
الخاصة به .
ثم تقلى بالزيت ثم يصب عليها شربات العسل وتزيين
جوز الهند .
التصنيف:
حلويات شرقية