من الأكلات الهندية المتميزة قطع اللحم بالصلصة الهندية
ولذلك سنقوم بوصف طريقة عمله
مطبخ صحتك بالدنيا يقدم لكم يوميا اشهى المؤكلات
والاكلات العربية والمصرية كلها مقدمة بطريقة بسيطة
وسهلة نتمنى منكم ان تتابعوا موقعنا وان تدعمونا
بالمشاركة والتعليقات حتى يتسنى لنا ان نداوم معكم
ولكم منا كل محبة وتقدير واحترام
مطبخ صحتك بالدنيا
قطع اللحم بالصلصة الهندية
المقادير
20 قطعة لحم هبر
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
2 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم
3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
6 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
4 ملعقة كبيرة روب
3/4 كوب حليب جوز الهند
ملح . بهارات مشكلة . فلفل احمر .
كزبرة . بصلة . 2 ثوم
الطريقة
تسلق قطع اللحم مع بصلة وفصى ثوم حتى
ينضج نوعا ما.
يخلط معجون الطماطم . الروب . البهار المشكل . الفلفل
الاحمر الحار . الثوم . جتنى المانجا . الملح . والكزبرة
تسخن الزبدة مع الزيت ثم توضع قطع اللحم
وتحمر جيدا ثم يضاف اليها خليط الروب والبهارات
ويترك على نار هادئة الى ان ينضج اللحم .
يضاف الفلف الاخضر الحار والكزبرة الخضراء
وحليب جوز الهند ويخلط جيدا
ويترك على نار هادئة لحين التقديم
ويقدم مع الارز .
التصنيف:
اكلات هندية