المقادير
50 جرام عسل ابيض
50 جرام سكر بودرة
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
150 جرام دقيق
الطريقة
نضرب البيض مع السكر والعسل والقرفة حتى يصير
غليظا ثم ننخل الدقيق ونضيفه للخليط لكن بالتدريج
ونعجنه ببطئ حتى تصير العجينة ناعمة وطرية ثم
نغطى العجينة ونتركها حوالى ربع ساعة ثم نعمل
العجينة اسطوانة قطرها حوالى 5 سم ونتركها فى
الثلاجة حتى تتجمد وبعد ذلك نقطعها الى دوائر سمكها
نصف سم ثم ندخلها الفرن حوالى ربع ساعة