طريقة صنع البسيسة
المقادير
1/2 1 كوب سكر
4 بيضات
1/2 كوب سمن او زبد
1/4 كوب زيت
2 ملعقة بيكنج باودر
1/4 ملعقة بيكربونات الصوديوم
2 كوب دقيق
1 كوب دقيق ذرة
2 كوب زبادى
1 ملعقة فانليا
سمسم للوجه
الطريقة
يضرب البيض والسكر والفانليا فى الخلاط
الخاص بالعصائر .
ثم يضاف الزبد والزيت ويستمر بالضرب ثم
يضاف الزبادى ويستمر بالضرب وينخل
الدقيق والبودر والكربوناته ودقيق الذرة
ويضاف للخليط السابق ويستمر بالضرب ثم
ندهن صينيتين بالزبد وتصب البسيسة بحيث
يكون ارتفاعها 2 سم وترش بالسمسم على
الوجه وتدخل الفرن على درجة متوسطة
الحرارة لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتحمر
وجهها.
التصنيف:
حلويات شرقية