كبة الارز المحشوة بالجبنة
المقادير
3 كوب أرز
3 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم
زيت للقلى . جبن ابيض . نعناع مفروم . ملح
الطريقة
يغسل الارز ثم ينقع لمدة نصف ساعة
يسلق الارز بماء وملح فقط حتى ينضج
لمدة 6 دقائق فقط على نار عالية ثم يصفى من الماء
يفرم الارز والبطاطس فى مفرمة اللحم ثم
تعجن باليد جيدا مع اضافة الملح
يضاف النعناع الى الجبن ويخلط جيدا .
تكور العجينة الى كور صغيرة
تحفرى وتحشى بالجبن والنعناع .
ثم تقلى فى الزيت .
التصنيف:
اكلات عربية