طريقة عمل كرات البطاطس
المقادير
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
1/4 كوب بازليا مسلوقة
3/4 كوب بصل مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة حبة حلوة
ملح . كارى . كركم . زيت للقلى
للتغطية
طحين ابيض و 2 بيضة
الطريقة
تسلق البطاطس جيدا حتى تنضج تماما ثم
تهرس بواسطة الشوكة .
تخلط البطاطس المهروسة مع البصل والبزاليا
وحبة الحلوة والكارى والكركم .
يشكل الخليط على شكل كرة صغيرة
ثم تغمس بالطحين ثم البيض ثم الطحين
وتقلى فى الزيت حتى تتحمر