طريقة صنع تورتة الليمون
المقادير
عصير ليمون بالنعناع واللبن
سكر حسب الرغبة
نشا
نصف كوب كريمة لبانى
ذرة من ملون الطعام الاخضر
الطريقة
نضرب الليمون والسكر والنعناع واللبن بخلاط العصير
ثم نصفيه ثم يوضع يغلى على النار ثم نضيف النشا
المذاب فى قليل من الماء والملون ونستمر فى التقليب
حتى يغلظ قوامه .
ويترك حتى يبرد قليلا ثم نضيف الكريمة اللبانى ونقلب
جيدا ثم نجهز القالب على شكل النجمة ونغلفه
بالالمونيوم ونضع الكيك بعد قطع جزء صغير منه
ونسقيه بقليل من عصير الليمون ونصب الصوص عليه
ثم ندخل الكيكة الثلاجة .
التزيين
نخرج القالب من الثلاجة وتوضع فى طبق التقديم وتزين
باوراق النعناع وكريزة فى المنتصف او التزيين كما
ترغبى