العديد من الأشخاص يكون لديهم رغبة قوية في تناول الطعام في الساعات المتأخرة من الليل والعديد من الأشخاص يتناولون العديد من الأكلات المختلفة والتي منها تناول قطع البسكويت المملحة أو لوح من الشوكولاتة أو الآيس كريم أو اللحوم أو بعض الحلوى المتنوعة.
وبعض الأشخاص يريدون تناول بعض الوجبات الدسمة وهي المليئة بالسعرات الحرارية وهي التي تشكل خطراً كبيراً على النظام الغذائي الصحي الخاص بالأشخاص، ويوجد العديد من الأشخاص الذين يريدون تناول أفضل عشاء صحي لأن وجبة العشاء تعتبر من الوجبات الهامة ولكن لابد وأن تكون صحية حتى لا تؤثر على من يتناولها وهو الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي ويتم إتمام دور الجسم في حرق الدهون التي يتم اختزانها خلال النوم.
أفضل وجبات العشاء الصحية
– تناول كوب من الفاكهة المقطعة وهذا بالإضافة إلى تناول معها كوب من اللبن الزبادي وهو قليل الدسم.
– تناول طبق كبير وهو ما يعادل حوالي كوب من عيدان الجزر والخيار وأوراق الخس التي يتم تقشيرها وهذا يكون مع كوب من الزبادي قليل الدسم.
– واحد كوب من سلطة الخيار والزبادي وهي المضاف لها أوراق نعناع طازجة.
– طبق من المكسرات غير المملحة.
– كوب من سموثي الحليب مع الموز وهذا على أن يكون الحليب منخفض السعرات الحرارية.
– واحد كوب من بودنج الشوفان الذي يتم تزينه بالعديد من قطع الفاكهة المتنوعة.
– واحد كوب من سلطة البقوليات وهي التي تفيد الجسم بشكل كبير.
– واحد كوب من سلطة الأوراق الخضراء وهي مثل الجرجير والسبانخ والبقلة والبقدونس وهذا يتم بإضافة له الطماطم الكرزية.
– واحد حبة صغيرة من البطاطس المشوية في الفرن المتبلة بالعديد من الأعشاب العطرية.
– واحد كوب من شوربة القرع العسلي.
– واحد شريحة من خبز التوست الأسود ويكون معه أثنان ملعقة من الفول أو الحمص.
– وواحد شريحة من خبز التوست الأسود مع بيضة مسلوقة.
– واحد قطعة من صدور الدجاج المشوي في الفرن الذي تم تتبيلة بالأعشاب والليمون.
– واحد طبق من عجة البيض والفلفل الرومي أو الخضروات المختلفة ولابد من الأستغناء عن الصفار الذي يوجد في البيض.
– واحد كوب من عصير الفواكه الطبيعية المميزة والتي يحب تناولها العديد من الأشخاص طوال الوقت للعشاء الصحي.
– واحد كوب من عصير الأناناس أو المانجو.
– أثنان شريحة من الخبز الأسود ومعه اثنان ملعقة من الجبن القريش أو الجبن خفيفة الملح.
– ربع كوب من اللوز ولكن دون وجود عليه أي ملح.
– طبق كبير من الفاكهة الطبيعية التي يحب تناولها جميع الأشخاص سواء الكبار أو الصغار.
– واحد كوب من الفشار ولكن لابد وأن يكون بدون إضافة زيت أو من الممكن إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ومن الأفضل أن يكون بدون ملح.
– واحد قطعة من الذرة المشوي في الفرن أو المسلوق.
خطة ناجحة لتناول وجبة عشاء صحية
– لابد أن تناول الوجبات الأساسية بشكل منتظم وفي العديد من الأوقات المحددة وأيضاً عدم إهمال وجبة الإفطار ويتم تناول وجبة العشاء قبل ساعتين على الأقل من موعد النوم وهذا حيث أنه لابد من تناول العديد من الوجبات الخفيفة والمفيدة.
– يجب أن يتم تناول سناكات خفيفة بين الوجبات وهي التي تكون منتظمة وهذا عند الإحساس بالجوع وهي التي تعتمد بشكل كبير على الفاكهة والخضروات وهذا للحفاظ على مستوى السكر في الدم والإحساس بالشبع دائماً.
– تناول كميات كبيرة من المياه بين الوجبات وهي التي تساعد جسم الإنسان في التخلص من جميع السموم التي تتراكم فيه، ولمن لا يريد تناول المياه الكثيرة من الممكن أن يتم تعطير المياه بماء الورد أو زهرة الليمون أو زهر البرتقال.
– لابد من التعود على شراء جميع المأكولات الصحية وهذا يكون خلال التسوق ويتم الأبتعاد تماماً عن المأكولات المليئة بالسعرات الحرارية والابتعاد عن الوجبات السريعة لأنها من أكثر الأكلات التي تؤثر على جسم الإنسان لأنها مليئة بالسعرات الحرارية الكثيرة.
– لابد من تناول وجبة العشاء الصحية وتكون بشكل بطئ وهذا حيث أن العقل يرسم للشخص العديد من الإشارات بأنه لابد من قضاء وقتاً كبيراً في تناول الطعام وسوف يشعر الشخص حقاً في هذا الوقت بالشبع، وهذا حيث أنها من أهم الطرق التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد أيضاً.
طريقة عمل وجبة عشاء صحية
المكونات
1- واحد قطعة من صدور الدجاج.
2- بعض أوراق الخس الطازج.
3- واحد حبة من الطماطم.
4- خيار.
5- نصف رغيف من الخبز العربي.
6- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة أو عباد الشمس.
مكونات الصلصة الصحية
1- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
2- 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
3- 4 ملاعق كبيرة من الثوم البودرة.
4- رشة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
5- واحد ملعقة صغيرة من السماق.
6- ملح ناعم حسب الرغبة.
طريقة تحضير وجبة عشاء صحية
1- قومي بسلق صدر الدجاج وتقطيعها إلى مكعبات ذات الحجم الصغير.
2- يتم وضع الدجاج داخل صينية ويتم رش عليه زيت الذرة القليل.
3- يتم إدخال الصينية في الفرن مسبقاً على درجة حرارة عالية ويتم تركه مدة لا تقل عن 10 دقائق.
4- يتم تقطيع الخبز إلى مربعات صغيرة ويتم رش عليها زيت قليل ويتم إدخالها الفرن لمد 10 دقائق حتى يتحمر.
5- يتم غسل الخضروات وتقطيعها قطع كبيرة الحجم.
6- وضع الخضروات والدجاج والخبز في طبق.
7- يتم خلط جميع مكونات الصلصة ونضعها على خليط الخضروات ويتم تقديم السلطة.
التصنيف:
أكلات مصرية