الباستا من الاطباق المعروفة والمحببة لدى الجميع ، وتقدم بالعديد من الطرق مع صوصات مختلفة ، ولكي وصفة باستا الدجاج بالصلصة الحمراء بمذاق رائع .
المقادير :
– مكرونةاسباجتي او اي نوع حسب الرغبة
– نصف دجاجة
– 3 حبات بصل
– 200جرام حمص مسلوق
– 2 حبة طماطم
– بقدونس مفروم
– 2 ملعقة زبدة + 1 ملعقة سمن
– ملعقة ( زعفران ، كركم ، زنجبيل )
– ملح ، فلفل اسود
طريقة التحضير :
– احضري اناء وضعي به الزبدة والبصل مقطع شرائح وقلبية حتى يتغير لونه للون البني
– ضيفي الدجاج للبصل مع 3 كوب ماء وغطي الاناء حتى يقترب الدجاج من النضج
– ضيفي الحمص والطماطم والملح والفلفل الاسود والزعفران والزنجبيل
– ضعي المكرونة مع السمن في اناء اخر على النار مع كوب ماء والكركم واتركيها حتى تمام التسوية
– اغرفي المكرونة في طبق التقديم وصبي عليها خليط الدجاج
– زيني الطبق حسب الرغبة بالبقدونس أو الزيتون أو الزبيب بعد نقعه في الماء لمده نصف ساعة
فوائد الحمص :
يحتوي الحمص على العديد من العناصر المفيدة منها :
– بروتينات
– كالسيوم
– ماغنسيوم
– فيتاميات
– السعرات الحرارية
– الدهون
– الكاربوهيدرات
– الألياف
اضرار الحمص :
– تكمن اضرار الحمص عند من لديهم مشاعكل في المعدة فو عنصر صعب الهضم ولابد من مضغة جيداً عند الاكل حتى يسهل على المعده عملية الهضم
– ايضاً كثرة تناول الحمص قد تتبب في بعض الغازات
– لا ينصح مرضي النقرس ، والمصابون بأمراض المفاصل بتناولة
http://dlvr.it/Rv8xj1
